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业内统计数字显示，目前市场上大部分正规快检产品的准确率为70%左右。另外，多数食品快速检测设备的检测能力、范围有限，同时各类产品在检测的精准度、效果上差距也比较大，往往与产品宣传的存在一定差距。除了实际检测效果难以确定，食品检测仪器即使仅仅集成酸碱度、温度、油品极性和盐度四个传感器，使用成本也不低,。
仪器校正机构国家质量监督检验检疫总局令第104号，经 2007年12月28日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2008年5月1日起施行。1999年2月14日原国家质量技术监督局发布的《制造、修理计量器具许可证监督管理办法》同时废止。
仪器校正公司为了规范制造、修理计量器具许可活动，加强制造、修理计量器具许可监督管理，确保计量器具量值准确，根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则、《中华人民共和国行政许可法》等法律、行政法规，制定本办法。全文共七章五十一条。
申请修理计量器具许可证，应当具备以下条件：
1、具有与所修理计量器具相适应的技术人员和检验人员；
2、具有与所修理计量器具相适应的固定修理场所及条件；
3、具有保证修理计量器具量值准确的检验条件；
4、具有与所修理计量器具相适应的技术文件；
5、具有相应的质量管理制度和计量管理制度；
因此，修正案草案删去计量法第十二条、第十七条第二款有关制造、修理计量器具的企业、事业单位和个体工商户应当取得制造、修理计量器具许可证的规定，并相应删去第二十二条关于法律责任的规定，增加了第十八条关于监督检查的规定。
